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年货高端化品牌化趋势明显

    距离猪年春节只剩下几天时间了,各大商家都在出奇招抢占年货商机,线上线下购买年货的氛围越来越浓。从各零售渠道的反馈信息来看,在年货选择上,品牌商品是消费者的首选,在此基础上,性价比也成为影响消费者选择的一个重要因素。品类上,生鲜、干果是被选择频率最高的商品,这两个品类同时呈现出日趋高端化的走向。

    注重高性价比

    消费升级在年货的销售上集中体现了出来。最直接的表现就是,人们对进口商品的需求更大,不仅重视商品的功能性,对品质的要求也更高。今年沃尔玛年货一条街推出了品类众多的直接进口商品,新品比例达40%,进口饮料、葡萄酒、糖果都是销量位居前列的品类。

    记者调查发现,随着消费者健康意识的不断深入,乳制品持续热销,特别是过年期间,整箱装的乳制品销量加大,无论是家庭自购还是送礼都很受顾客欢迎。在多家卖场乳品区域,记者看到消费者对乳制品的选购日趋专业,开始关注乳蛋白含量等专业的营养配比,部分品牌将蛋白含量作为卖点向消费者推荐,虽然蛋白含量高的乳品价格更贵,但相比乳饮料类,依然更受理性消费者欢迎。

    记者走访多家超市发现,今年年货多了不少自有品牌的身影。沃尔玛、家乐福、山姆会员商店都将自有品牌作为年货的主打。注重性价比是消费升级的一个重要表现,现在的消费者虽然较之前有了更高的消费力,但也不愿为额外的营销买单,高价值和差异化的商品更受青睐。据介绍,山姆自有品牌Member’sMark葡萄酒热销,预计春节期间销售可环比增长3倍。

    高价水果受热捧

    随着“90后”陆续踏入职场、组建家庭,经济基础与消费需求双双增长,年货购买力也有了大幅提升,京东到家统计数据显示,果蔬生鲜、零食饮料成为“90后”最爱的年货。

    车厘子是每年冬天水果店、超市以及电商渠道的爆款品类,不过,随着车厘子在国内的普及,渐渐从高曝光的引流网红角色成为家常水果中的一员,随处都可看到车厘子的堆头和促销广告。

    数据显示,Member’sMark智利JJ车厘子在山姆京东旗舰店预售期间单日销售量超过了5万箱,并在三天内实现超过500吨的预售量。线下门店更是推出了299元/5公斤(即每斤29.9元)的促销价格,活动当天销售量近150吨,同比增长超过500%。

    京东到家年货节期间,重庆和成都的车厘子销量打败了老牌一线城市广州,挤进购买力TOP5城市榜单,昆明、武汉等中西部地区重点城市也有亮眼的购买成绩。越来越多的二、三线城市展现出对高品质水果的消费潜力,高价水果不再只是一线城市的“奢侈专属”。

    同时,相比大包装,包装精美的小包装水果更加受欢迎。作为高频消费品,在水果购买上,消费者对价格的敏感度正在减弱,更加看重口味和营养价值,注重品质和品牌。

    高端零食礼盒走俏

    随着新生代消费群体逐渐成为消费主力,休闲零食类年货也开始向精致、高端化进化。休闲零食品牌良品铺子今年发布了高端化产品布局,在产品品类、产品包装、食材来源方面都进行了升级。节前,它们趁势推出一款高端零食年货礼盒“拾贰经典”,三层的古风食盒装有12款零食,品类涵盖坚果、肉干、果干等。

    据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2017年全国进口食品总额达582.8亿美元,同比增长25%。自2014年跨境电商上线以来,线上进口零食数量占比由2014年的11%增长至2016年的22%。

    瞄准春节年货购物需求,休闲零食品牌也开始推出联名定制。休闲零食品牌百草味就联合颐和园推出了宫廷年货坚果礼盒系列,其中一款“八方潮盒”的外盒仿乾隆所建的佛香阁,礼盒的外观透着一股“国潮”风。三只松鼠今年继续推出“红松鼠”礼盒,联手东方好礼打造坚果礼盒,此外还发布了“55寸电视机”零食礼包,吸引消费者眼球。据北京商报

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